●溝江水産：昭和４１年創業。
●平成７年３月、有限会社溝江水産となる。
●当社はホタテをむき身（貝柱だけ）の状態にして、青森市内のホテル・寿司屋・料理店
●に納めておりますので、貝の中身には自信を持っております。
●夏期（５月頃〜９月頃）は青森産のなかでも中身が大きい陸奥湾東部産をおすすめして
●おります。そのほかの季節は、北海道・岩手・宮城より、その時期に一番中身が大きく
●味が良いものを厳選して仕入れております。
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●青森県が主産地であることからもわかるように、帆立貝は冷水性の貝です。
●夏場、水温が２０℃を超える日が長く続いてしまうと、貝がへい死してしまいます。
●しかし、この時期の陸奥湾産ホタテは、一年のなかで中身が最も大きくなり
●味・甘みも増してぷりぷりとした食感が抜群になるのです。●
     
   
有限会社
 溝江水産
所在地：
青森県青森市古川１丁目11-16
営業時間：
AM８：００〜PM１７：００
休業日：
毎週月曜日か火曜日
   
 
青森駅より徒歩５分、赤い看板が目印の
 
「青森魚菜センター」内で営業しており
 
ます。常時、獲れたて新鮮なホタテを
 
ご用意し、皆様をお待ちしております。
 
 
ホタテのことなら、お任せください。
 
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